Pérennisations des approvisionnements et résilience face au risque climatique

Alors que l'agriculture génère 19 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) en France et subit de plein fouet l'amplification des aléas climatiques, la préservation des sols constitue un impératif de souveraineté et de continuité d'activité.

Lancée par Lidl en 2021, la gamme de pommes de terre Terre de Progrès s’appuyait historiquement sur le cadre de l'ONG Earthworm Foundation (programme Sols Vivants et outil Agriboussol) .

Aujourd’hui, l’enseigne appuie sa démarche sur un référentiel d’évaluation structuré autour d'indicateurs de mesure clairs, conçu pour mesurer objectivement la progression des exploitations à travers cinq piliers fondamentaux :

• Sol : couverture des sols, réduction de l'intensité du travail du sol (STIR), fertilité et taux de matière organique
• Climat : évaluation de l'efficience de la fertilisation azotée, de l'empreinte carbone et de la capacité de stockage de carbone dans les sols.
• Gestion de l'eau : optimisation des volumes d'irrigation, gestion des apports en nutriments et suivi de la qualité des masses d'eau.
• Biodiversité : réduction de l'impact des traitements (IFT), diversité des espèces cultivées et suivi des infrastructures agroécologiques.
• Socio-économique : formation des agriculteurs à l'agriculture régénératrice, maîtrise des coûts opérationnels et temps de travail.

Ce cadre a été conçu comme une trajectoire de progrès flexible et compatible avec les standards reconnus du marché. Plutôt que d'imposer un outil unique, il laisse à chaque fournisseur la liberté de choisir son tiers de confiance du moment que le Socle Minimal de Reporting est respecté.

Déployée pour le lancement d’une nouvelle référence de 1 500 tonnes par an, la démarche « Terre de Progrès » concilie ambitions RSE et enjeux agricoles. Elle vise à renforcer la résistance des exploitations face aux aléas climatiques, à sécuriser l'approvisionnement de la filière pomme de terre française et à accélérer sa décarbonation grâce au stockage du carbone dans les sols.

Un modèle contractuel tripartite axé sur le partage de la valeur

Pour sécuriser les investissements matériels et agronomiques requis par la transition, Lidl a structuré un contrat d’approvisionnement de 2 ans avec 3 fournisseurs partenaires, Parmentine (3 producteurs), Vitalis (4 producteurs) et Pom’Alliance (3 producteurs), au bénéfice de 10 producteurs

Parmi eux, 7 producteurs suivent le programme Sols Vivants de l'ONG Earthworm Foundation, tandis que 3 producteurs sont engagés dans une démarche évaluée par le tiers de confiance Pour Une Agriculture Du Vivant au moyen de l'Indice de Régénération (dont 2 intégrés au programme COVALO). Cette diversité illustre la capacité du référentiel Lidl à valoriser les démarches agronomiques déjà ancrées dans les territoires.

Ce cadre contractuel prévoit une visibilité pluriannuelle avec la garantie de volumes enlevés offrant un cadre prévisible et sécurisant pour les exploitations.

« La sécurisation de notre filière passe par un changement de modèle agronomique. Ce partenariat tripartite sur la gamme Terre de Progrès illustre notre politique d'achats responsables : nous agissons concrètement pour la résilience du monde agricole français et l'accessibilité d'une alimentation saine et durable » déclare Jean-Christophe Monnez, Directeur des Achats Lidl France.

Fiche information du produit

Produit : Gamme « Terre de Progrès » — Spéciales Frites 
Origine  : France - 10 exploitations 
Format et prix : Paquet de 2 kg au prix de 2,99€
Disponible dans les 1630 supermarchés Lidl à compter du 28 septembre 2026