Ensemble pour demain : Lidl et le WWF travaillent ensemble pour offrir des choix plus durables

Pourquoi un distributeur et une organisation de protection de la nature unissent-ils leurs forces ? La réponse est simple : « Pour rendre les chaînes d'approvisionnement plus résilientes et faire progresser de manière mesurable la protection des ressources naturelles tout au long de la chaîne de valeur. » Stéphanie Legros, Directrice Qualité et Durabilité chez Lidl France résume notre mission commune : protéger le climat et la biodiversité tout en contribuant activement à la transition vers des systèmes alimentaires soutenables.

Pourquoi Lidl s'est-il associé au WWF ?
« Chez Lidl, nous adoptons une approche globale qui englobe aussi bien la protection de la biodiversité et du climat qu'une alimentation plus saine et plus durable. Pour accomplir des progrès mesurables, nous avons besoin de partenaires qui apportent non seulement leur expertise, mais aussi le courage de poser les questions difficiles. C'est exactement ce que représente le WWF. Ensemble, nous transformons les activités et les chaînes d'approvisionnement de Lidl afin de minimiser les risques liés aux matières premières et de respecter les limites planétaires. Avec plus de 12 900 supermarchés à travers le monde, Lidl dispose de l'échelle et de l'influence nécessaires pour impulser activement le changement dans l'ensemble du secteur alimentaire.»

En quoi consiste concrètement ce partenariat ?
« Notre responsabilité dépasse les frontières nationales. En nous associant au WWF dans plus de 30 pays*, nous portons notre collaboration à une échelle internationale inédite. Ensemble, nous développons des stratégies et des solutions sur mesure — telles que notre stratégie en faveur de la biodiversité — afin de concilier économie et préservation de la nature, tout en respectant les limites planétaires. L'un des objectifs centraux de cette démarche est d'accompagner nos clients en leur proposant un assortiment optimisé, qui facilite des choix d'achat conscients et bénéfiques pour la santé. Ce n'est qu'en travaillant main dans la main que nous pourrons enclencher la transformation systémique dont notre secteur a besoin. »

« La durabilité, intégrée à notre conception de la qualité, constitue la clef de notre pérennité. En collaboration avec le WWF, nous mettons notre influence au service de plus de 30 pays pour sécuriser écologiquement nos chaînes d'approvisionnement et agir dans le respect des limites planétaires. Nous faisons ainsi de l'engagement responsable un standard attractif pour nos clients, tout en étant un moteur de changement positif. »
-Stéphanie Legros, Directrice Qualité et Durabilité chez Lidl France

Aux côtés du WWF, nous réunissons nos expertises pour répondre aux grands enjeux écologiques, en nous concentrant sur :

Biodiversité

En collaboration avec le WWF, nous révisons nos analyses et objectifs existants concernant les risques liés à la nature. Notre ambition est de développer et de promouvoir une stratégie globale en faveur de la biodiversité. Cela nous permettra d'identifier et de traiter les risques pesant sur la biodiversité, tels que la déforestation et l'extinction des espèces, tout au long de notre chaîne de valeur. Grâce à l'outil Biodiversity Risk Filter du WWF, nous concentrerons nos efforts sur l'identification des chaînes de valeur et des régions particulièrement à risque, afin de renforcer leur résilience. Des plans d'action spécifiques seront déployés pour ces zones.

Climat

Le changement climatique est un défi mondial, et nous sommes pleinement conscients de notre responsabilité. C'est pourquoi nous faisons de la protection du climat une priorité dans notre partenariat avec le WWF. Nous nous sommes engagés à réduire nos émissions conformément aux objectifs de l'initiative Science Based Targets (SBTi). De plus, nous développons et testons conjointement un concept de financement fondé sur la nature et le climat, basé sur nos émissions résiduelles. Cette approche vise à maximiser les synergies, notamment en faveur de la biodiversité et de la gestion de l'eau, tout en respectant des garanties sociales. Ce plan de financement sera adossé à des projets de conservation de la nature pertinents.

Eau

Grâce au Water Risk Filter du WWF, nous actualisons nos analyses et objectifs liés aux risques pesant sur les ressources en eau douce, afin d'établir une stratégie globale pour une gestion responsable de l'eau. En partenariat avec le WWF, nous identifions et traitons les risques hydriques sur l'ensemble de notre chaîne de valeur. Cela s'avère particulièrement crucial pour les produits à haut risque tels que le café, les fruits et les légumes, pour lesquels nous souhaitons éviter la contamination ou la pénurie d'eau. Dans le cadre de notre partenariat, nous publierons les risques identifiés au sein de notre chaîne de valeur ainsi que les mesures prises pour réduire notre impact environnemental.

Matières premières

Nos produits dépendent de matières premières issues du monde entier. Il est donc de notre responsabilité de nous approvisionner de manière socialement responsable, traçable et durable. Afin de répondre à nos obligations légales, nous travaillons main dans la main avec le WWF pour établir des chaînes d'approvisionnement traçables et sans déforestation pour les matières premières critiques — telles que le soja, l'huile de palme, le cacao, le café, le bœuf, le bois, la pâte à papier et le papier — en alignement avec les directives de l'AFi et en conformité avec le règlement européen sur la déforestation (RDUE). Ces exigences s'appliquent aux produits de nos marques propres dans tous les pays Lidl concernés par le partenariat avec le WWF. L'ensemble de nos fournisseurs, actuels comme nouveaux, devront appliquer cette politique d'approvisionnement d'ici la fin de l'exercice fiscal 2026.

En savoir plus : Ensemble pour des chaînes d'approvisionnement transparentes et traçables : Lidl & le WWF

Alimentation plus saine et plus durable

Dans le cadre de notre partenariat avec le WWF, nous renforçons notre engagement en faveur d'une alimentation à dominante végétale, telle que recommandée par le Planetary Health Diet. Notre objectif est d'augmenter la part des ventes de produits d'origine végétale de notre assortiment de 20 % d'ici 2030 (par rapport à 2023). Nous mesurons régulièrement le ratio entre protéines végétales et animales selon la méthodologie reconnue du WWF. Cela s'applique à nos marques propres ainsi qu'aux marques nationales, dans nos assortiments permanents et temporaires, et dans tous les pays Lidl concernés par le partenariat WWF.

En savoir plus : La méthodologie du WWF

Produits de la mer

Pour une pêche et une aquaculture traçables, nous accentuons notre engagement en faveur de la transparence, de la traçabilité et de l'utilisation de labels reconnus tels que MSC, ASC, Bio, BAP 4-Star et GLOBALG.A.P. Nos objectifs s'appliquent aux produits de la mer de nos marques propres dans tous les pays Lidl concernés par le partenariat WWF. Nous voulons garantir que, d'ici février 2028, 100 % de notre assortiment de poissons et fruits de mer provienne de sources classées comme recommandées ou acceptables par le WWF. Pour appuyer cette démarche, nos produits comporteront des informations claires sur le pays d'origine, l'espèce ainsi que la méthode de capture ou d'élevage, soutenues par des chaînes d'approvisionnement entièrement traçables.

Réduction du gaspillage et des pertes alimentaires

Nous réduisons le gaspillage alimentaire dans nos supermarchés et centres logistiques grâce à des stratégies ciblées. Pour cela, nous élaborons une stratégie de réduction assortie d'objectifs précis. Notre priorité porte sur la prévention du gaspillage et la valorisation optimale des produits invendus, notamment à travers le don alimentaire. Par ailleurs, des sous-produits sont souvent générés lors de la fabrication, entraînant des pertes alimentaires. Nous souhaitons donc analyser spécifiquement nos processus de production — en particulier pour nos marques propres — et déployer des mesures pour réduire les pertes évitables.

Engagement public et plaidoyer

À travers des actions de communication, de relations publiques et des programmes éducatifs ciblés, Lidl Stiftung & Co. KG et le WWF souhaitent sensibiliser au fait que des pratiques commerciales durables sont essentielles pour notre avenir commun. Nous militons notamment ensemble pour des pratiques d'approvisionnement transparentes au sein de notre secteur et de la société. Dans cette optique, nous développons des initiatives pour instaurer un dialogue constructif avec les parties prenantes clés. Nos actions visent prioritairement la protection du climat, de l'eau et de la biodiversité. Pour atteindre ces objectifs, il est essentiel de mettre à profit notre expertise et notre expérience communes afin de faire progresser ces enjeux à l'échelle de l'ensemble de la distribution.

*Le partenariat international avec le WWF s'applique dans les pays Lidl suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, États-Unis, Finlande, France, Grande-Bretagne, Grèce, Hongrie, Irlande du Nord, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse.

Pour plus d’informations :

En savoir plus : Partenariat Lidl International | WWF Suisse