Soutenir nos partenaires agricoles dans l'évolution de leurs pratiques d'exploitation

Lidl France s’est engagée depuis 2022 à soutenir les éleveurs bovins de l’Association de Production Animale de l’Est (APAL) dans la décarbonation de leurs exploitations. Conformément à la méthodologie du label bas carbone, les éleveurs volontaires adhérents à l’APAL mettent en place un plan d’action étalé sur cinq ans avec des objectifs de réduction de carbone. Cela implique par exemple d’implanter des légumineuses sur les exploitations, de planter plus de haies dans les parcelles où les vaches pâturent ou encore d’optimiser la gestion du troupeau. 
Lidl France cofinance ainsi des projets de réduction des émissions de gaz à effet de serre et d'adaptation climatique directement au sein de ses chaînes d'approvisionnement (scope 3). 

Lidl finance ainsi un volume cible de 30 000 tonnes de CO₂ équivalent évitées d'ici 2030 au sein de sa chaîne d'approvisionnement. Ce cofinancement direct contribue à la baisse de l'empreinte carbone du scope 3 des produits carnés distribués par Lidl. Pour chaque exploitation, un audit CAP2ER est réalisé en année 1 et un plan d’action est défini sur 5 ans (implantation de légumineuses, plantation de haies bocagères, optimisation de la gestion du troupeau, etc.). Cette démarche permet d'engager les exploitations dans une réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre qui contribuera à réduire l'empreinte carbone des produits vendus par Lidl, et de renforcer les liens de l’enseigne avec le monde agricole, tout en accompagnant les producteurs vers une démarche de développement durable.

En 2026, nous avons initié un nouveau projet d’accompagnement à la décarbonation des exploitations bovines, avec la coopérative SICAREV, McDonald's France et son fournisseur de steaks hachés, Pilgrim’s Europe Orléans. 

Ce projet pilote vise à mutualiser les ressources destinées à la décarbonation des élevages bovins afin de permettre aux exploitations de faire un état des lieux de leurs pratiques et de mettre en place des actions de réduction de leurs émissions. L’objectif de ce projet pilote est donc de définir un modèle de cofinancement multi-partenaires juste, permettant d'allouer les réductions carbone en tenant compte des volumes de viande achetés par chaque enseigne.

SICAREV a sélectionné une trentaine d’exploitations bovines en région Bourgogne-Franche-Comté, avec une variété de systèmes d’exploitation pour une meilleure représentativité des pratiques.

Le projet s’étendra sur 5 ans : dès 2026, des diagnostics environnementaux des exploitations seront réalisés, grâce à la méthode CAP2ER®, niveau 2. Cela permet d’établir des plans d’actions ciblés, avec l’objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d’augmenter la résilience des exploitations face au changement climatique.
 

McDonald's France et Lidl France s’engagent à verser une prime filière aux éleveurs pour soutenir leurs investissements dans leur plan d’action pour améliorer leurs pratiques. Une partie de la prime sera versée à l’éleveur au moment de son entrée dans la démarche et le restant au bout de cinq ans en fonction de la mise en place des plans d’actions. Parallèlement, les éleveurs éligibles pourront bénéficier d’un soutien de la région Bourgogne-Franche-Comté à hauteur de près de 80 % des frais de diagnostics et d’accompagnement technique. 

Un suivi régulier sera mis en place tout au long du projet, et à l’échéance des 5 ans, les enseignements de cette expérimentation pourront être partagés et déployés sur un plus grand nombre d’exploitations, au bénéfice de toute la filière.
 

5 ans après le lancement de sa première démarche de co-construction pour la transition de ses filières fruits et légumes, Lidl débute l’accélération de sa stratégie avec sa « Tournée en Terres d’Avenir ». Pendant près d’un an, Lidl est allé à la rencontre de l’ensemble des fournisseurs de fruits et légumes des divers bassins de production français.

Le but ? Comprendre leurs défis sur le terrain et échanger autour de leurs contraintes techniques et économiques, ainsi que de leurs attentes et ambitions. Cette Tournée est aussi l’occasion d’aborder divers enjeux comme la préservation de la biodiversité, l’adaptation au changement climatique ou la gestion raisonnée de l’eau.
 

En 2026, cette phase majeure de passage à l’échelle pour l'ensemble des fournisseurs marque une nouvelle étape stratégique. La feuille de route globale, co-construite avec les partenaires, est désormais établie. En effet, Lidl généralise ses feuilles de route à l’ensemble de ses 67 filières et à 100 % de ses fournisseurs de fruits et légumes. Pour accompagner au mieux les réalités du terrain, ces exigences sont structurées autour de 5 grandes typologies de production : arboriculture, grand import, grandes cultures, maraîchage hors-sol et maraîchage plein champ. Pour piloter et mesurer ces progrès collectifs, la première campagne de reporting des données sera officiellement lancée auprès des fournisseurs avant la fin de l’année 2026. 
 

Depuis 2019, Lidl France a mis en place un accompagnement dédié pour ses filières fruits et légumes.

L’objectif est de co-construire, avec ses fournisseurs, des producteurs partenaires, des ONG et des experts techniques, des feuilles de route pour ses filières fruits et légumes. Celles-ci matérialisent des engagements, des objectifs partagés et des plans d’action réalistes pour améliorer l’aspect environnemental et social des produits.
 

Aujourd'hui, près de 87 % des framboises consommées en France sont importées, en raison d'un manque de références agronomiques et technico-économiques adaptées au climat national.

Lidl s'associe à son fournisseur Fruits Rouges & Co pour co-financer le Projet CAMPUS, un centre d'expérimentation de 1,2 hectare implanté dans les Hauts-de-France sur une friche industrielle réhabilitée. Ce partenariat s’étend sur 3 ans (2025-2027). 

Lidl et Fruits Rouges & Co travaillent sur 2 axes : 

• Expérimentation agrivoltaïque : comparaison de 3 types d'abris agrivoltaïques pour mesurer l'impact sur les rendements et l'adaptation aux aléas climatiques
• Levier variétal : tests de nouvelles variétés de framboises plus résilientes, peu gourmandes en intrants et adaptées au climat français, garantissant une qualité gustative optimale.

Lidl co-finance la recherche et développement de ce projet à hauteur de 15 % sur 3 ans, afin de tester de nouvelles solutions et accompagner nos producteurs partenaires face aux défis climatiques.