En France, 10 millions de tonnes de produits alimentaires se retrouvent à la poubelle chaque année. Selon l’ADEME, la grande distribution génère, à elle seule, 14 % du gaspillage alimentaire.
Avec nos sachets Anti-Gaspi, nous travaillons activement à réduire le gaspillage alimentaire des fruits et légumes et des produits de boulangerie.
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, Lidl déploie différents outils : gestion de stock assistée, réalisation d’inventaires, promotion de produits dont la date de péremption est proche, mise en œuvre de partenariats avec des associations d’aide alimentaire habilitées, etc.
L’initiative des sachets Anti-Gaspi
Qu'il s'agisse de tâches ou de petites imperfections visuelles, certains fruits et légumes ne répondent plus à nos critères d'exigence esthétique. Pourtant, nombre de ces produits conservent toutes leurs qualités gustatives et sont trop précieux pour être jetés. C'est pourquoi Lidl a lancé l'opération Anti-Gaspi en 2016. D'abord sous la forme de cagettes, l'opération évolue en 2026 pour devenir des sachets.
Le principe de nos sachets est simple : l’enseigne met en vente un sachet de 2 à 4 kilos de fruits et légumes ne répondant plus aux standards de qualité Lidl mais encore parfaitement consommables. Pour chaque sachet acheté, 50 centimes sont reversés aux Restos du Cœur*.
Notre objectif : réduire les pertes alimentaires et les déchets organiques de 50 % d’ici 2030 (par rapport à 2018), conformément à la loi AGEC.
* dans la limite de 2M d’euros par an
Vidéo - Légumes rôtis au four à l'asiatique | Avec Marie, bénévole au Restos du Cœur
